Ο Φρανκ Τσιλιπάνος μίλησε στον Lamia Polis 87.7, στον Στάθη Πράπα και στο Μεσημβρινό Μαγκαζίνο για την πτώση στην κατανάλωση και τα μέτρα πρόληψης στα καταστήματα
Στην αναμονή των δεύτερων εργαστηριακών αποτελεσμάτων βρίσκεται η εστίαση στη Λαμία, με τον πρόεδρο των επαγγελματιών εστίασης Φθιώτιδας, Φρανκ Τσιλιπάνο, να περιγράφει στον Lamia Polis 87.7 και στο Μεσημβρινό Μαγκαζίνο την εικόνα που έχει διαμορφωθεί στην αγορά μετά την ανησυχία των καταναλωτών για το κοτόπουλο και τα συναφή προϊόντα.
Όπως ανέφερε, η πρώτη φάση των ελέγχων έχει ήδη ολοκληρωθεί, όμως η αγωνία παραμένει μέχρι να υπάρξει πλήρης εικόνα από τα εργαστήρια. Την ίδια στιγμή, έκανε λόγο για εμφανή πτώση στην κατανάλωση όχι μόνο στο κοτόπουλο, αλλά και συνολικά, καθώς —όπως είπε— ο κόσμος παραμένει φοβισμένος και επιφυλακτικός.
Αναμονή για τα αποτελέσματα
Ο κ. Τσιλιπάνος σημείωσε ότι τα καταστήματα περιμένουν τα επόμενα στοιχεία από τους ελέγχους, ώστε να ξεκαθαρίσει το τοπίο και να περιοριστεί η ανησυχία που έχει επηρεάσει την κίνηση.
Τελείωσε η πρώτη φάση των ελέγχων. Περιμένουμε και τα δεύτερα αποτελέσματα από τα εργαστήρια.
Τόνισε επίσης ότι, μέχρι να ολοκληρωθεί η διαδικασία, η δουλειά συνεχίζεται κανονικά και δεν έχει αλλάξει ο τρόπος λειτουργίας των καταστημάτων.
Εμείς συνεχίζουμε να κάνουμε τη δουλειά μας έτσι όπως την κάναμε.
Έλεγχοι και υγειονομικά πρωτόκολλα
Αναφερόμενος στα μέτρα πρόληψης, υπογράμμισε ότι υπάρχει κινητοποίηση από τις υγειονομικές αρχές και πως τα καταστήματα ακολουθούν τα προβλεπόμενα.
Τηρούμε τα υγειονομικά πρωτόκολλα, με τα θερμόμετρα.
Παράλληλα, εξήγησε ότι η συγκεκριμένη συγκυρία επηρέασε την περιοχή και ότι χρειάζεται χρόνος μέχρι να επανέλθει η κατανάλωση στα προηγούμενα επίπεδα, αφού υπάρξουν τα πλήρη αποτελέσματα και αποκατασταθεί η εμπιστοσύνη του κοινού.
Η ζέστη επιβαρύνει τα ευπαθή προϊόντα
Ο πρόεδρος των επαγγελματιών εστίασης στάθηκε και στις υψηλές θερμοκρασίες, λέγοντας πως η ζέστη επιβαρύνει όλα τα ευπαθή προϊόντα, όχι μόνο το κοτόπουλο, αλλά και άλλα τρόφιμα, όπως τα γαλακτοκομικά. Επισήμανε ότι η σωστή συντήρηση και η σωστή μεταφορά είναι κρίσιμες παράμετροι για την ασφάλεια των προϊόντων που φτάνουν στα καταστήματα.
Κλείνοντας, εξέφρασε την εκτίμηση ότι, όταν ολοκληρωθούν όλοι οι έλεγχοι και ο καιρός βελτιωθεί, η αγορά θα αρχίσει σταδιακά να αφήνει πίσω της το άγχος των τελευταίων ημερών.
Κάθετη πτώση στην κατανάλωση
Αισθητή υποχώρηση στην κατανάλωση κοτόπουλου, αλλά και γενικότερα ζωικών προϊόντων, διαπιστώνει η εστίαση στη Λαμία, καθώς -όπως περιέγραψε ο πρόεδρος των επαγγελματιών εστίασης Φθιώτιδας Φρανκ Τσιλιπάνος- οι καταναλωτές παραμένουν φοβισμένοι μετά τα πρόσφατα γεγονότα.
Ο κ. Τσιλιπάνος σημείωσε ότι η εικόνα δεν αφορά μόνο το κοτόπουλο, αλλά αποτυπώνεται συνολικά στην κατανάλωση στα καταστήματα εστίασης της περιοχής.
Όχι μόνο πτώση στο κοτόπουλο, αλλά και γενικότερα πτώση, γιατί ο κόσμος φοβάται.
Αναμονή για τα αποτελέσματα
Την ίδια ώρα, αναφέρθηκε και σε υπαλλήλους καταστήματος που βρέθηκαν θετικοί, σημειώνοντας ότι βρίσκονται απομονωμένοι στα σπίτια τους και θα επιστρέψουν στην εργασία τους όταν βγουν αρνητικοί.
Είναι ακόμα, δηλαδή, φοβισμένος ο κόσμος και προφυλάσσεται ύστερα από όλα αυτά που συνέβησαν.
Τα καταστήματα συνεχίζουν με πρωτόκολλα
Ο κ. Τσιλιπάνος τόνισε ότι τα καταστήματα εστίασης συνεχίζουν τη λειτουργία τους χωρίς αλλαγές, ακολουθώντας τα υγειονομικά πρωτόκολλα και τα προβλεπόμενα μέτρα. Παράλληλα, σημείωσε ότι οι υγειονομικές αρχές πραγματοποιούν ελέγχους αυτές τις ημέρες.
Όπως υπογράμμισε, η ζέστη επιβαρύνει όλα τα ευπαθή προϊόντα και όχι μόνο το κοτόπουλο, γι’ αυτό και απαιτείται προσοχή στη συντήρηση και στη μεταφορά τους. Επισήμανε ότι αυτό αφορά συνολικά τα προϊόντα που διακινούνται προς τα καταστήματα εστίασης.
Από εκεί και πέρα έτυχε στην περιοχή μας αυτό το πρόβλημα. Την πληρώσαμε εμείς.
Ο πρόεδρος των επαγγελματιών εστίασης Φθιώτιδας εκτίμησε ότι, με την ολοκλήρωση των εργαστηριακών αποτελεσμάτων και την αποκλιμάκωση της ανησυχίας, η κατανάλωση θα αρχίσει σταδιακά να επανέρχεται στα προηγούμενα επίπεδα.
Σημείωση: Τα σχόλια που εμφανίζονται κάτω από τα άρθρα αποτελούν προσωπικές απόψεις των χρηστών που τα δημοσίευσαν και δεν εκφράζουν απαραίτητα τις θέσεις ή απόψεις του Lamianow.gr.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, σχόλια που έχουν διατυπωθεί δημόσια σε κοινωνικά δίκτυα ενδέχεται να εμφανίζονται κάτω από τα άρθρα, όταν έχουν δημοσιευθεί κάτω από σχετικές αναρτήσεις του ίδιου άρθρου. Το Lamianow.gr δεν φέρει ευθύνη για το περιεχόμενο αυτών των σχολίων.
Αν κάποιο σχόλιο θεωρείτε ότι παραβιάζει δικαιώματα, είναι προσβλητικό ή έχει αποσυρθεί από την αρχική του πηγή, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας στο [email protected] για την άμεση αφαίρεσή του.