Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας (από 1 – 5): 1 – Πολύ εύκολη
Υλικά
Για 2-4 άτομα
2 αυγά
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
1 φακελάκι ζελατίνη
4 κουταλιές της σούπας νερό
60 γραμμάρια κεράσια γλυκό κομμένα στα 2
2 νεραντζάκια γλυκό ψιλοκομμένα
125 γραμμάρια ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κορνφλάουρ
600 γραμμάρια γάλα
1 χυμός και ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση
Αναμειγνύετε τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ με 2 κουταλιές της σούπας από το γάλα. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο γάλα με το ξύσμα και τον χυμό λεμόνι.
Αφήνετε να βράσουν για 1 – 2 λεπτά και σβήνετε τη φωτιά. Αφήνετε να κρυώσει για 15 λεπτά και ρίχνετε το μείγμα με το κορν φλαουρ.
Ανάβετε πάλι το μάτι της κουζίνας και ανακατεύετε μέχρι να γίνει πηχτή κρέμα. Βγάζετε από τη φωτιά.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά. Ρίχνετε στην κρέμα, ανάβετε πάλι το μάτι και αναμειγνύετε να γίνει τόσο πηχτή η κρέμα, ώστε να καλύπτει τη ράχη ενός κουταλιού.
Μην την αφήνετε να βράσει για να μην «κόψει». Διαλύετε τη ζελατίνη στο νερό και ρίχνετε στην κρέμα. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε να κρυώσει. Μοιράζετε τα ψιλοκομμένα φρούτα σε 8 ατομικά φαρμάκια και ρίχνετε μέσα την κρέμα.
Βάζετε στο ψυγείο να πήξουν καλά. Βυθίζετε για 1 λεπτό σε καυτό νερό και ξεφορμάρετε. Βάζετε σε πιατέλα και σερβίρετε.
Πηγή: news.gr
Σημείωση: Τα σχόλια που εμφανίζονται κάτω από τα άρθρα αποτελούν προσωπικές απόψεις των χρηστών που τα δημοσίευσαν και δεν εκφράζουν απαραίτητα τις θέσεις ή απόψεις του Lamianow.gr.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, σχόλια που έχουν διατυπωθεί δημόσια σε κοινωνικά δίκτυα ενδέχεται να εμφανίζονται κάτω από τα άρθρα, όταν έχουν δημοσιευθεί κάτω από σχετικές αναρτήσεις του ίδιου άρθρου. Το Lamianow.gr δεν φέρει ευθύνη για το περιεχόμενο αυτών των σχολίων.
Αν κάποιο σχόλιο θεωρείτε ότι παραβιάζει δικαιώματα, είναι προσβλητικό ή έχει αποσυρθεί από την αρχική του πηγή, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας στο [email protected] για την άμεση αφαίρεσή του.