ΡΟΥΜΕΛΙΩΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ
Συνταγή για μελομακάρονα: Εύκολη, νόστιμη και οικονομική συνταγή
Τα μελομακάρονα είναι, χωρίς αμφιβολία, το γλυκό «βασιλιάς» την περίοδο των Χριστουγέννων, έχοντας βέβαια και πολλούς φανατικούς……
Φθιώτιδα: Η μοσχοβολιστή φανουρόπιτα της γιαγιάς Μαρίας / Τα υλικά, τα μυστικά και η ευχή για τον Άγιο
Κάθε χρόνο στις 26 Αυγούστου παραμονή της εορτής του Άγιου Φανούριου, κατά την παράδοση, τα…
Κέικ κάστανο με ρόδι και σοκολάτα γάλακτος
30' προετοιμασία40' ψήσιμο30' αναμονήΣύνολο: 1 ώρα και 40' Υλικά Μερίδες: 6 Για το κέικ 200 γρ. κάστανα, βρασμένα και καθαρισμένα…
Το έθιμο της φανουρόπιτας (και γιατί τα υλικά θα πρέπει να είναι 7 ή 9)
Της αποδίδεται η ικανότητα να φανερώνει χαμένα αντικείμενα ή και πρόσωπα. Μύθος ή αλήθεια, η…
Γλυκό κουταλιού κεράσι, μια γλυκιά ελληνική παράδοση
Τα γλυκά του κουταλιού είναι στενά συνδεδεμένα με την πολιτιστική μας κληρονομιά και την ελληνική…
Γλυκό σταφύλι! Η Ντίνα Λάγιου αποκαλύπτει τη συνταγή μιας γλυκιάς μαγείας σε γυάλινο βαζάκι
Γλυκά του κουταλιού! Κομμάτι της κληρονομιάς μας, που το φυλάμε καλά κλεισμένο σε γυάλινα βαζάκια, …
Κοκορέτσι στη σούφλα για το Πάσχα – όλη η διαδικασία βήμα βήμα
Το κοκορέτσι συνοδεύει πάντα το αρνί του Πάσχα και συνήθως σερβίρεται ως ορεκτικό, κομμένο σε…
Mαγειρίτσα της γιαγιάς Κούλας με την παραδοσιακή ρουμελιώτικη συνταγή – ΒΙΝΤΕΟ
Κάθε μέρος της Ελλάδας έχει και τον δικό της τρόπο μαγειρέματος της μαγειρίτσας. Στον δικό…
Πατάτες λαδορίγανη στον ξυλόφουρνο της γιαγιάς Βούλας – Bίντεο
Η Σταμνά Αιτωλοακαρνανίας υπήρξε παραδοσιακά ως ένα από τα φιλόξενα χωριά και οι κάτοικοί του…
Ρυζόγαλο: Οφέλη και συνταγές από την ειδικό για το πιο οικονομικό και υγιεινό επιδόρπιο
Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου, MSc, MBA, SRD, μας πείθει όχι μόνο να φάμε…
Τηγανητός μπακαλιάρος με κουρκούτι για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου
Κάθε χρόνο την 25η Μαρτίου συνηθίζουμε να τρώμε στο οικογενειακό τραπέζι μπακαλιάρο τον οποίο τις…
Ρουμελιωτικη κοτόσουπα, ιδανική για το κρύωμα
Υλικά συνταγής 2 στήθη κοτόπουλο 1 κλωνάρι σέλερι 2 μεγάλα καρότα 1 μεγάλη πατάτα 1…