Ακολουθήστε μας

Αναζήτηση...

ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ

Χορτοκεφτέδες… Λαμίας – Μια πεντανόστιμη συνταγή

Η συνταγή είναι της Αθανασίας Μιχαλοπούλου από τη Λαμία και περιλαμβάνεται στο βιβλίο της Καλομοίρας Γκρέκα – Τσιλαλή “Ρουμελιώτικες γεύσεις”

Θα χρειαστείτε

  • 1 ματσάκι σπανάκι
  • 1 ματσάκι λάπατα
  • 1 ματσάκι σέσκουλα
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
  • δυόσμο – μαιντανό
  • 2 αυγά, αλάτι, πιπέρι
  • αλεύρι όσο χρειαστεί για να πλάθονται οι κεφτέδες
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα μέσα στο αλεύρι
  • 1/4 τυρί φέτα τριμμένη
  • αν θέλουμε να γίνουν νηστίσιμοι αφαιρούμε το τυρί και τα αυγά

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα χόρτα, τα ψιλοκόβουμε και τα τρίβουμε με τα χέρια να φύγουν τα υγρά. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά και μετά ρίχνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε. Αλεύρι βάζουμε όσο χρειάζεται για να πλάθονται οι κεφτέδες. Τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι.

Η συνταγή είναι της Αθανασίας Μιχαλοπούλου από τη Λαμία και περιλαμβάνεται στο βιβλίο της Καλομοίρας Γκρέκα – Τσιλαλή “Ρουμελιώτικες γεύσεις”

Σχόλια

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Οκτώβριος 2021
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Διαβάστε Επίσης

TOP STORIES

Με μία τραγική είδηση ξημέρωσε η πόλη της Λαμίας. O 53χρονος, γνωστός Λαμιώτης μηχανικός, Ηλίας Παπαδήμας,  έφυγε από τη ζωή τις προηγούμενες ώρες βυθίζοντας...

ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ένα συγκλονιστικό τροχαίο σημειώθηκε λίγο μετά τις 6 το πρωί στο ύψος της άνοιξης απέναντι από γνωστό Super Market. Όπως βλέπετε στο σοκαριστικό βίντεο...

Featured

Συναγερμός σήμανε το μεσημέρι στην Πυροσβεστική Υπηρεσία όταν ειδοποιήθηκε για φωτιά σε διαμέρισμα της οδού Έσλιν. 8 οχήματα και 22 άντρες της Υπηρεσίας καθώς...

ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Μία ακόμη απώλεια προκαλεί θλίψη στην πόλη της Λαμίας… Ο αποχαιρετισμός του Ιωνικού Νέας Μαγνησίας  Λαμίας στον Παναγιώτη Παπαδημητρίου.