Σοκολατένιο κέικ χωρίς αλεύρι!
«Θέλω κάτι γλυκό». Ουκ ολίγες φορές έχεις πει αυτή τη φράση, ιδίως μετά το φαγητό. Μετά από ένα απολαυστικό γεύμα ακολουθεί ένα ακόμα πιο απολαυστικό γλύκισμα. Η ακατανίκητη επιθυμία σου για…
Σαγανάκι με χαλούμι και ψητές ντομάτες
Υλικά 30 ντοματάκια τσέρι 600γρ. χαλούμι, σε 6 φέτες 1 φλιτζανάκι του καφέ δυόσμο ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Ζεματάτε τα ντοματάκια σε άφθονο ζεστό νερό…
Καλοκαιρινή σαλάτα Caesar με μακαρόνια
Υλικά 1 φλιτζάνι μαγιονέζα ⅓ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, λιωμένο 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 2 αντσούγιες, ψιλοκομμένες Πέννες, βρασμένες al dente τις οποίες ξεβγάζουμε με…
Εύκολο καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου
Το πιο χαρακτηριστικό γλυκό του καλοκαιριού σε μια δροσερή συνταγή που μας ταξιδεύει πίσω στα παιδικά μας χρόνια. Το κλασικό γλυκό με δροσερό ζελέ, αφράτη κρέμα και βάση από μπισκότα…
Γιαουρτοζελέ κεράσι στο ποτήρι
Ένα απολαυστικό επιδόρπιο, που κλείνει ιδανικά τα οικογενειακά και γιορτινά τραπέζια σας. Στα συν ότι είναι πολύ ελαφρύ, ό,τι πρέπει δηλαδή για τους καλοκαιρινούς μήνες. Υλικά 2 γιαούρτια στραγγιστά, 2% λιπαρά…
Η ιδανική σαλάτα για να συνοδέψετε τα ψητά της Κυριακής του Πάσχα
Υλικά για 6 άτομα Για τη σαλάτα 2 κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες 1 φινόκιο 2 πιπεριές κόκκινες 2 πιπεριές πράσινες 500 γραμμάρια μανιτάρια Πλευρώτους Για το dressing της σαλάτας ½ ματσάκι…
Η συνταγή για τσουρέκια που έγινε viral: Με ζαχαρούχο, θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους
Όλες οι μαμάδες του Facebook που θέλουν να περηφανεύονται για τις μαγειρικές τους ικανότητες, έχουν αναρτήσει τις τελευταίες ημέρες φωτογραφίες από τις δικές τους απόπειρες να φτιάξουν τσουρέκια. Μία συνταγή…
Το Πάσχα του vegan: Ιδέες και συνταγές για ένα διαφορετικό πασχαλινό τραπέζι!
Παραδοσιακό τσουρέκι, κοκορέτσι, μαγειρίτσα και χωριάτικα κουλουράκια. Aυτά είναι μόνο μερικά από τα πιάτα που εμφανίζονται στο ελληνικό πασχαλινό τραπέζι, λίγα από τα οποία ανταποκρίνονται στις διατροφικές απαιτήσεις των vegan.…
Ο μεζές που θα “απογειώσει” το σαρακοστιανό τραπέζι είναι ο νηστίσιμος κεφτές
Ακόμη και η νηστεία μπορεί να γίνει απόλαυση, αν έχεις τον κατάλληλο σύμμαχο. Κι εδώ έχεις υποστήριξη από μπόμπα ρεβυθοκεφτέδες.
Πώς θα βάψεις τα αυγά του Πάσχα με κρεμμύδι και κόκκινο λάχανο
Ένας τρόπος να ετοιμάσεις τα πασχαλινά αυγά με φυσικό χρώμα από λαχανικά που έχεις πάντα στην κουζίνα σου. Βρισκόμαστε μια ανάσα από τη Μεγάλη Εβδομάδα και οι ετοιμασίες για τις…
Νηστίσιμα σουτζουκάκια από τον master chef Άκη Πετρετζίκη
Η συνταγή αυτή του Άκη Πετρετζίκη για τα νηστίσιμα σουτζουκάκια σίγουρα θα σας ενθουσιάσει! Είναι αν μη τι άλλο μια διαφορετική συνταγή, εξαιρετική επιλογή για την περίοδο της σαρακοστής και όχι…
Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες 800 γραμμάρια σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο 2 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο μάραθο ψιλοκομμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια φρέσκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι τριμμένο…
Πασχαλινά σμυρναίικα κουλουράκια
Η συνταγή είναι αυθεντική σμυρναίικη, από παλιό ζαχαροπλάστη της Σμύρνης, παρακαλώ. Να θυμάστε πως η επιτυχία στα σμυρναίικα κουλουράκια βρίσκεται στο χρυσαφένιο χρώμα που θα πάρουν από το άλειμμα του…
Κεφτεδάκια λαχανικών με πατάτα, ροβίτσα και δυόσμο
Υλικά 1 1/2 φλιτζάνι ροβίτσα βρασμένη 1 1/2 φλιτζάνι βραστές πατάτες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 κολοκυθάκι, τριμμένο 1/2 πιπεριά πράσινη, σε κυβάκια 3/4 κουτ. του γλυκού κύμινο 1/2 κουτ.…
H συνταγή για μπισκότα της Μπάρμπαρα Μπους που έμεινε στην ιστορία
Η πρώην Πρώτη Κυρία των ΗΠΑ, Μπάρμπαρα Μπους, πέθανε στις 17 Απριλίου σε ηλικία 92 ετών. Eνώ πολλοί τη θυμούνται ως την πιστή σύζυγο του Τζορτζ Μπους, δεν είναι και…
