Πορτοκαλόπιτα
Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας ξύσμα από ένα πορτοκάλι την φλούδα από ένα πορτοκάλι 1 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 3 φλιτζάνια ζάχαρη 4 αυγά 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 ξυλάκι…
Βασιλόπιτα Σμύρνης γεμιστή
Η κλασική βασιλόπιτα κέικ "πειραγμένη" προς το απολαυστικότερον! Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 6 αβγά 6 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ 250 γρ βούτυρο χυμός…
Μους σοκολάτα με άρωμα μανταρίνι
Aπαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας (από 1 - 5): 2 - Εύκολη Υλικά Για 2-4 άτομα Για τη μους 300 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα 100 ml φρέσκο γάλα 3 κλωνάρια…
Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια μπαχαρικών
Υλικά 250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (ή μαργαρίνη) 2/3 κούπας ζάχαρη κρυσταλική, περίπου 140γρ (ή ξανθή ή σκούρα) 2 κουταλιές σούπας μέλι (ή σιρόπι από γλυκά κουταλιού χωρίς γλυκόζη ή…
Πρέπει να το διαβάσετε: Αυτές είναι οι τροφές κρατούν μακριά τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις
Κάποιες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά κρατώντας τον καρκίνο όσο γίνεται μακριά κι άλλες έχουν τα καλά λιπαρά που χρειάζεται η καρδιά. Αυτές είναι οι τροφές που μπορούν να συμβάλλουν στο…
Γέμισε με μακαρόνια το ταψάκι για muffin και… Το αποτέλεσμα; Δεν θα ξαναφάτε μακαρόνια όπως παλιά!
Η μακαρονάδα είναι ένα πιάτο τόσο απλό που πραγματικά θέλει κόπο για να αποτύχει κανείς στην προετοιμασία της και οι συνταγές που κυκλοφορούν είναι τόσο πολλές, που μπορείς να περάσεις…
Ινδική κουζίνα: Χταπόδι με μουστάρδα και κουρκουμά
ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι 600γρ. 8 κ.σ. λευκό ξίδι 1 φύλλο δάφνη φρέσκο θυμάρι 30 ml. ελαιόλαδο 3 κ.γ. μουστάρδα σκόνη 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 3 κ.γ. κουρκουμά Αλάτι αν χρειαστεί…
Μπισκότα βουτύρου με μαρμελάδα – Bufetti
Ένα μπισκότο που θα αγαπήσουν τα παιδιά με την υπέροχη μυρωδιά από το βούτυρο και την γλύκα της μαρμελάδας. Μερίδες: 25 τεμάχια Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά…
Το αγαπημένο γλύκισμα των φετινών γιορτών: Κουραμπιεδάκια γεμιστά με σπιτική μερέντα
Υλικά συνταγής 370 γρ. αλεύρι μαλακό 50 γρ. άχνη ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο μαλακό 2 κρόκους 1 βανίλια 1/4 φλ. λικέρ μαστίχα ή κονιάκ 3 πρέζες μοσχοκάρυδο 100 γρ. άχνη…
Ριζότο με γραβιέρα και καλαμπόκι
Υλικά Για 2-4 άτομα Για το ριζότο 1 - 1,5 λίτρα ζωμός κοτόπουλου σπιτικός ή έτοιμος 300 γραμμάρια ρύζι για ριζότο ( καρναρόλι ή αρμπόριο) ½ ματσάκι μυρώνια ( για…
Παπουτσάκια με πουρέ πατάτας
Υλικά Για 4-6 άτομα Για τα παπουτσάκια ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο 3 μελιτζάνες φλάσκες 2 κρεμμύδια 4 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φλιτζάνια ξεφλουδισμένες και τριμμένες φρέσκες ντομάτες Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι…
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα με άρωμα εσπεριδοειδών
Υλικά (Για 10 άτομα) 500 γρ. ανάμικτα σταφιδάκια (ψιλά, ξανθά, σταφίδες…), ½ φλ. ασπρισμένα αμύγδαλα χοντροκομμένα, 1 μέτριο καρότο ψιλοτριμμένο, 200 γρ. ανάμικτα κόντιτα (φλούδα λεμόνι και πορτοκάλι γλασέ μόνο, όχι…
Αφράτοι κουραμπιέδες
Υλικά συνταγής 750γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 500γρ. φρέσκο βούτυρο 80γρ. ζάχαρη 4 κρόκοι αυγού 1 σφηνοπότηρο κονιάκ ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο 2 φλιτζ. αμύγδαλα καβουρντισμένα και περασμένα ελαφρώς…
Πρωινές τορτίγιες
Φαχίτας! Εύκολο πρωινό, που μας μεταφέρει μια αύρα Λατινικής Αμερικής στο τραπέζι μας! Μερίδες: 2-4 ΥΛΙΚΑ 6 αβγά 1/4 κ.γ. αλάτι (αλλά αυτό εξαρτάται κι από τα τυριά που θα…
Η καλύτερη συνταγή για μελομακάρονα!
Υλικά 1 κιλό αλεύρι μπλε 250 γρ. σπορέλαιο 250γρ. ελαιόλαδο 220 γρ. ζάχαρη 1 φλυτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι 2 σφηνάκια κονιάκ 2 κουτ. γλ. μπέικιν 1 κουτ. γλ. σόδα Κανέλλα…
