Πατάτες λαδορίγανη στον ξυλόφουρνο της γιαγιάς Βούλας – Bίντεο
Η Σταμνά Αιτωλοακαρνανίας υπήρξε παραδοσιακά ως ένα από τα φιλόξενα χωριά και οι κάτοικοί του φημίζονται για την αγάπη τους στις ελληνικές παραδόσεις τα ήθη και τα έθιμα του τόπου…
Ρυζόγαλο: Οφέλη και συνταγές από την ειδικό για το πιο οικονομικό και υγιεινό επιδόρπιο
Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου, MSc, MBA, SRD, μας πείθει όχι μόνο να φάμε ρυζόγαλο, αλλά να πειραματιστούμε με αυτό και να το κάνουμε ακόμη πιο υγιεινό. Κρεμώδες, γλυκό…
Τηγανητός μπακαλιάρος με κουρκούτι για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου
Κάθε χρόνο την 25η Μαρτίου συνηθίζουμε να τρώμε στο οικογενειακό τραπέζι μπακαλιάρο τον οποίο τις περισσότερες φορές τον συνοδεύουμε με σκορδαλιά. Για φέτος σας προτείνουμε μια λίγο διαφορετική εκδοχή του…
Ρουμελιωτικη κοτόσουπα, ιδανική για το κρύωμα
Υλικά συνταγής 2 στήθη κοτόπουλο 1 κλωνάρι σέλερι 2 μεγάλα καρότα 1 μεγάλη πατάτα 1 κρεμμύδι 3 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι 1 λεμόνι Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο Εκτέλεση Συνταγής Πολλοί προτιμούν…
Τα κάναμε …ταραμοσαλάτα – Τρεις τρόποι να φτιάξετε την εμβληματική «αλοιφή» της Καθαράς Δευτέρας
Με πατάτα, με ψωμί ή με καρύδι; Όποια γεύση κι αν θεωρείτε ότι ανταποκρίνεται στην πραγματική, την αυθεντική, τη μοναδική ταραμοσαλάτα ένα είναι βέβαιο: Κούλουμα χωρίς ταραμά δε γίνονται! Με…
Δύο συνταγές για τη λαγάνα της Καθαράς Δευτέρας: Με νωπή και με ξηρή μαγιά
Δεν είναι καθόλου δύσκολο να φτιάξει κανείς το παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας μόνος του, πράγμα που φαντάζει πολύ καλή ιδέα, αφού φέτος αναμένεται να φτάσει έως και 15% ακριβότερο στο…
Εύκολη γαλατόπιτα, έτοιμη σε 10 λεπτά
Εύκολη γλυκιά γαλατόπιτα από την Αργυρώ. Μια συνταγή με λίγα και απλά υλικά όπως άλλωστε γίνονται και οι περισσότερες παραδοσιακές συνταγές. Αν χρησιμοποιήσετε αιγοπρόβειο γάλα η γεύση της είναι το…
Εκεί όπου η ποιότητα συναντά τη γεύση η επωνυμία είναι… ΚΑΝΤΖΟΣ! (Φωτό & Βίντεο)
Η εταιρεία παραγωγής ΚΑΝΤΖΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε ξεκίνησε το 1968 ως ένα μικρό γαλακτοπωλείο στην Σπερχειάδα. Σήμερα, 53 χρόνια μετά, τα προϊόντα της εταιρείας έχουν κατακτήσει τις αγορές όχι μόνο…
Γάλα καρύδας: γιατί να το προτιμήσετε
Η Ελένη Ζεμπερλίγκου, Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας από το diatrofi.gr, μας εξηγεί γιατί το γάλα καρύδας είναι μια καλή επιλογή που μπορούμε να κάνουμε στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής. Η…
Τι θα συμβεί αν ασκούμαι και τις 7 μέρες της εβδομάδας
Η καθημερινή άσκηση μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά επωφελής για την υγεία σου. Παρακάτω σας παραθέτουμε τα μεγαλύτερα οφέλη. Γνωρίζουμε ότι η άσκηση είναι σημαντική αλλά πόσο συχνά χρειάζεται να πηγαίνουμε…
Γλυκιά γαλατόπιτα χωρίς φυλλο!
Γαλα(κ)τόπιτα! Ασφαλώς είναι παρασκεύασμα που , όπως το συγγενικό γαλακτομπούρεκο , αναπτύχθηκε σε περιοχές όπου το γάλα υπήρχε σε αφθονία , δηλαδή σε ποιμενικές και ορεινές περιοχές. Γι'αυτό είναι συνδεδεμένο…
Γλυκό ψυγείου με ζαχαρούχο γάλα
Υλικά: Για το παντεσπάνι 5 αυγά 125 γρ. ζάχαρη 125 γρ. αλεύρι 2 κ.γ μπέικιν 1 βανίλια 30 γρ. κακάο Για το σιρόπι 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα νερό 1…
Boxing – 5 λόγοι υγείας για να φορέσετε τα γάντια πυγμαχίας
Πέρα από το ότι είναι όλες τους εξαιρετικά καλλίγραμμα τοπ μόντελ, επιλέγουν το μποξ για τη γυμναστική τους. Και αυτό δεν είναι τυχαίο. Η πυγμαχία είναι μία από τις κορυφαίες…
Το φαγητό των φτωχών – Κλωτσοτύρι με αυγά και τραχανά – BINTEO
Καταγράφοντας την αγροτοδιατροφική μας κληρονομιά, ταξιδεύουμε στα ορεινά χωριά μας, συναντούμε νοικοκυρές που γνωρίζουν καλά την τέχνη της παραδοσιακής κουζίνας και μαζί τους ανασύρουμε μνήμες από λησμονημένα φαγητά της φτωχής…
Τσιγαρίδες, το μπέικον της Ελλάδας – BINTEO
Η προετοιμασία τους άλλοτε, ήταν σαν ένα μικρό πανηγύρι. Οι τσιγαρίδες γίνονται από το λίπος του χοιρινού,δηλαδή από το ξίγκι που συνήθως άφηναν λίγο κρεατάκι στην άκρη του λίπους και…
