Αυτή η γαριδομακαρονάδα είναι η καλύτερη σαρακοστιανή συνταγή εκεί έξω | Lamianow: Ειδήσεις, Νέα και Επικαιρότητα από τη Λαμία, την Στερεά Ελλάδα και όχι μόνο
Connect with us

Kάνε... Όρεξη

Αυτή η γαριδομακαρονάδα είναι η καλύτερη σαρακοστιανή συνταγή εκεί έξω

Published

on

Στις οδηγίες, ο σεφ Αλμπέρτο Σιμιλλίδης:

Γαριδομακαρονάδα με κοφτό μακαρόνι, ψητά ντοματίνια & αμύγδαλα (+ φέτα προαιρετικά)

ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)

8 μεγάλες γαρίδες

500 γρ. κοφτό μακαρόνι

1/2 κούπα ντομάτα τριμμένη

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1/2 φινόκιο ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1 σφηνάκι ούζο

60 γρ. σπασμένα αμύγδαλα

Αλάτι

Πιπέρι

5-6 φύλλα φρέσκος βασιλικός

Τριμμένο τυρί για γαρνίρισμα

Ηλιέλαιο για το σοτάρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τώρα που έχεις συγκεντρώσει τα συστατικά σου, θα βράσεις το μακαρονάκι και θα το σουρώσεις. Στη συνέχεια θα ζεστάνεις σε ένα τηγάνι το ηλιέλαιο σε δυνατή φωτιά και θα σοτάρεις τις γαρίδες (εάν είναι υγρές, σκούπισέ τις πριν τις ρίξεις στο τηγάνι).

Προσθέτεις το φινόκιο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και στη συνέχεια τα σβήνεις με ούζο. Είναι η ώρα για το μακαρονάκι, την τριμμένη ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και τον φρέσκο βασιλικό.

(Εάν δεν έχεις τελειοποιήσει την παρακάτω τεχνική ή δεν την έχεις αποπειραθεί καν, μπορεί να ανακατέψεις τα υλικά με κουτάλα όπως κάνουμε οι υπόλοιποι κοινοί θνητοί).

Θα γαρνίρεις με τριμμένο τυρί της επιλογής σου (άκουσέ με και βάλε παρμεζάνα) και σπασμένα αμύγδαλα.

oneman

 

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Advertisement



konstantinos_kolovos

ΣΧΟΛΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΤΩΝ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Toπικά1 λεπτό ago

Αναφορά στον αρμόδιο Υπουργό από τον Γ. Σαρακιώτη για τα προβλήματα με το «Εξοικονομώ κατ’ Οίκον ΙΙ»

Αναφορά προς τον Υπουργό Περιβάλλοντος και Ενέργειας υπέβαλε ο Βουλευτής Φθιώτιδας του ΣΥ.ΡΙΖ.Α. Γιάννης Σαρακιώτης, με θέμα τα προβλήματα, που...

ΑΘΛΗΤΙΚΑ30 λεπτά ago

Ρεάλ Μαδρίτης: Δεν τα βρίσκουν ούτε για το ποιος θα κρατήσει το λάβαρο! (vid)

Το λάβαρο της Ρεάλ Μαδρίτης έκανε… βόλτες λίγο πριν τη φωτογράφιση της ομάδας, στην αναμέτρηση με την Παρί Σεν Ζερμέν...

Οικονομία44 λεπτά ago

Reuters: Στο νέο ιστορικό χαμηλό του 1,131% το 10ετές ελληνικό ομόλογο

Σε πολύ χαμηλά επίπεδα κινείται η απόδοση του ελληνικού τίτλου -Θετικές επιπτώσεις στα ομόλογα της νότιας Ευρώπης από το πακέτο...

Κόσμος57 λεπτά ago

10χρονη κατήγγειλε κακοποίηση από τη μητέρα της

Η γυναίκα έχει ήδη συλληφθεί Νέο περιστατικό που έρχεται στη δημοσιότητα αφορά καταγγελία 10χρονου κοριτσιού στη Λεμεσό. Σύμφωνα με τα πρώτα...

ΕΛΛΑΔΑ1 ώρα ago

Είπε στον άντρα της ότι πάει για ψώνια και την έπιασαν στο αεροδρόμιο πριν φύγει γι άλλη ήπειρο

Σενάριο ταινίας θυμίζει η απόφαση μιας γυναίκας και μητέρας δύο παιδιών στην Κρήτη, η οποία είπε στον σύζυγό της ότι...

Σεπτέμβριος 2019
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Αυγ    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Διαβάζονται