Αυτή η γαριδομακαρονάδα είναι η καλύτερη σαρακοστιανή συνταγή εκεί έξω | Kάνε... Όρεξη
Connect with us

Kάνε... Όρεξη

Αυτή η γαριδομακαρονάδα είναι η καλύτερη σαρακοστιανή συνταγή εκεί έξω

Avatar

Published

on

Στις οδηγίες, ο σεφ Αλμπέρτο Σιμιλλίδης:

Γαριδομακαρονάδα με κοφτό μακαρόνι, ψητά ντοματίνια & αμύγδαλα (+ φέτα προαιρετικά)

ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)

8 μεγάλες γαρίδες

500 γρ. κοφτό μακαρόνι

1/2 κούπα ντομάτα τριμμένη

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1/2 φινόκιο ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1 σφηνάκι ούζο

60 γρ. σπασμένα αμύγδαλα

Αλάτι

Πιπέρι

5-6 φύλλα φρέσκος βασιλικός

Τριμμένο τυρί για γαρνίρισμα

Ηλιέλαιο για το σοτάρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τώρα που έχεις συγκεντρώσει τα συστατικά σου, θα βράσεις το μακαρονάκι και θα το σουρώσεις. Στη συνέχεια θα ζεστάνεις σε ένα τηγάνι το ηλιέλαιο σε δυνατή φωτιά και θα σοτάρεις τις γαρίδες (εάν είναι υγρές, σκούπισέ τις πριν τις ρίξεις στο τηγάνι).

Προσθέτεις το φινόκιο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και στη συνέχεια τα σβήνεις με ούζο. Είναι η ώρα για το μακαρονάκι, την τριμμένη ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και τον φρέσκο βασιλικό.

(Εάν δεν έχεις τελειοποιήσει την παρακάτω τεχνική ή δεν την έχεις αποπειραθεί καν, μπορεί να ανακατέψεις τα υλικά με κουτάλα όπως κάνουμε οι υπόλοιποι κοινοί θνητοί).

Θα γαρνίρεις με τριμμένο τυρί της επιλογής σου (άκουσέ με και βάλε παρμεζάνα) και σπασμένα αμύγδαλα.

oneman

 

Ακολουθήστε το Lamianow στο Instagram

Advertisement
Click to comment

Αφήστε ένα σχόλιο

avatar
  Εγγραφείτε  
Notify of
Advertisement




konstantinos_kolovos

ΣΧΟΛΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΤΩΝ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ1 δευτερόλεπτο ago

Βόλος: Με ένταση και μικροεπεισόδια η πορεία για την επέτειο του Πολυτεχνείου

Ένταση και μικροεπεισόδια χαρακτήρισαν την πορεία στον Βόλο για την επέτειο του Πολυτεχνείου, που ολοκληρώθηκε στις 21.30, όπου συμμετείχαν φοιτητές...

Toπικά18 λεπτά ago

Λαμία: Εθελοντική αιμοδοσία από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Αμφιθέας

Οι ανάγκες της χώρας μας σε αίμα είναι καθημερινά πολύ μεγάλες και μόνο η εθελοντική προσφορά των πολιτών μπορεί να...

Τένις30 λεπτά ago

Έγραψε ιστορία ο Τσιτσιπάς / Ο Έλληνας πρωταθλητής κατέκτησε το ATP Finals (video)

Ο συγκλονιστικός Στέφανος Τσιτσιπάς έγραψε με χρυσά γράμματα το όνομά του στο βιβλίο του ελληνικού αθλητισμού, κατακτώντας το ATP Finals...

Toπικά47 λεπτά ago

Τζιχαντιστής του ISIS κρατείται στις φυλακές Δομοκού

Ο 26χρονος Σύρος εντοπίστηκε μετά από πληροφορίες που έφτασαν στο τμήμα αντιμετώπισης διεθνούς τρομοκρατίας και βρισκόταν στο προαναχωρησιακό κέντρο της...

ΕΛΛΑΔΑ1 ώρα ago

Το υπουργείο Εργασίας ετοιμάζει τον e-ΕΦΚΑ για τους ασφαλισμένους

“Τον Ιανουάριο θα έρθει το νομοσχέδιο προς ψήφιση για το ασφαλιστικό στη Βουλή” δήλωσε σε συνέντευξή του στο ΟΡΕΝ, ο...

Νοέμβριος 2019
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Οκτ    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Facebook

Διαβάζονται