Αμερικάνικο τσιζκέικ φούρνου

Δήμητρα Γιωτίδου
Updated 2016/01/12 at 11:09 ΠΜ
2 Min Read

Υλικά 

Για τη βάση 

  • 2500 γρ. μπισκότα τύπου digestive
  • 100 γρ βούτυρο λιωμένο

Για την κρέμα

  • 600 γρ. τυρί κρέμα
  • 1 κεσεδάκι  γιαούρτι 2%
  • 1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
  • 4 αυγά
  • 3 κουταλιές σούπας αλεύρι
  • 1 λεμόνι (χυμός και ξύσμα )
  • 2 βανίλιες
  • μία πρέζα αλάτι

Τα υλικά μας πρέπει να είναι όλα σε θερμοκρασία δωματίου

Πως το κάνουμε 

  1. Φτιάχνουμε τη βάση θρυμματίζοντας τα μπισκότα και προσθέτοντας το λιωμένο βούτυρο όπως στο Ελληνικό Τσιζκέικ . Την απλώνουμε σε ένα στρογγυλό ταψάκι 20-22 εκατοστών με αποσπώμενα τοιχώματα και βουτυρώνουμε γύρω γύρω τα τοιχώματα για να μην κολλήσει το γλυκό .
  2. Χτυπάμε στο μίξερ τα τυριά με το γιαούρτι και τη ζάχαρη πολύ καλά μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν λεία κρέμα
  3. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά στο μείγμα και χτυπάμε
  4. Προσθέτουμε τις βανίλιες , το αλεύρι ,το αλάτι και το λεμόνι. Ξαναχτυπάμε .
  5. Αδειάζουμε το μείγμα πάνω στο μπισκότο  .
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία περίπου 150-160 βαθμούς για μία περίπου ώρα μέχρι να σφίξει το μείγμα.
  7. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου και μετά το βάζουμε στο ψυγείο σκεπασμένο με μια μεμβράνη να παγώσει για 3-4 ώρες .
  8. Γαρνίρουμε με  ρευστή μαρμελάδα ή σιρόπι φράουλας , βατόμουρου ή ότι άλλο θέλουμε  και σερβίρουμε .

Το διατηρούμε στο ψυγείο

Ακολουθήστε το  στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Λαμία, την Στερεά Ελλάδα και όχι μόνο, στο
   
Share this Article
Leave a comment

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Click to Hide Advanced Floating Content