Μαρμελάδα pina colada

Lamianow.gr
Lamianow.gr 2 εβδομάδες ago
Updated 2022/05/12 at 4:35 ΜΜ
1 Min Read

Υλικά

3 φλιτζάνια πολτοποιημένο ανανά (φρέσκο, όχι κονσέρβα)

½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

½ φλιτζάνι ρούμι (κατά προτίμηση από καρύδα)

¼ φλιτζανιού χυμό λεμόνι ή λάιμ

½ φλιτζάνι ζάχαρη

3 κουταλιές της σούπας σκόνη πηκτίνης

 

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάλτε τον ανανά που έχετε πολτοποιήσει σε ένα μούλτι (είναι προτιμότερο να αφήσετε μερικά κομμάτια, παρά να τον κάνετε πουρέ εντελώς).

Ρίξτε τον χυμό πορτοκαλιού, τον χυμό λάιμ και το ρούμι, ανακατεύοντας συνεχώς και προσθέστε σταδιακά την πηκτίνη. Σε δυνατή φωτιά, αφήστε να πάρει μια βράση και μόλις κοχλάσει, ρίξτε τη ζάχαρη όλη με τη μία. Ανακατέψτε καλά να διαλυθεί και αφήστε τη μαρμελάδα να βράσει δυνατά (να κοχλάζει) για 1-2 λεπτά.

Με μια κουτάλα, μοιράστε την σε ζεστά αποστειρωμένα βάζα, αφήνοντας ένα μικρό κενό 6 χιλιοστών. Βιδώστε σφιχτά με τα επίσης αποστειρωμένα καπάκια και βουτήξτε τα βάζα για 10 λεπτά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.

Γυρίστε τα ανάποδα πάνω σε πετσέτα για να στραγγίσουν και να κρυώσουν καλά. Μετά το άνοιγμα τοποθετήστε τα στο ψυγείο και καταναλώστε τη μαρμελάδα μέσα σε λίγες εβδομάδες.

 

ΠΗΓΗ

Ακολουθήστε το  στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Λαμία, την Στερεά Ελλάδα και όχι μόνο, στο
   
Share this Article
Posted by Lamianow.gr
Follow:
Η ανεξάρτητη ηλεκτρονική εφημερίδα ενημέρωσης της Λαμίας και της Στερεάς Ελλάδας. Γιατί η ενημέρωση χρειάζεται άποψη.
Leave a comment

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Click to Hide Advanced Floating Content