Για το άνοιγμα της εστίασης μίλησε ο Λευτέρης Λαζάρου, σημειώνοντας ότι σήμερα δεν θα ανοίξει το εστιατόριο του.
Ο γνωστός σεφ δεν θα υποδεχθεί πελάτες στο κατάστημά του για δύο λόγους:
- Πρώτον, η διαδικασία της τροφοδοσίας του εστιατορίου εν μέσω αργιών είναι πολύ δύσκολη, ενώ το ωράριο των εργαζομένων μετά από 6,5 μήνες απραξίας θα ήταν εξαντλητικό, προκειμένου να ετοιμάσουν το μαγαζί.
- Και δεύτερον, τα έργα ανάπλασης στο Μικρολίμανο, όπου βρίσκεται το κατάστημα του κ. Λαζάρου δεν βοηθούν στην προσέγγιση του εστιατορίου.
Το βιτριολικό σχόλιο για την απαγόρευση της μουσικής
Στη συνέχεια, ο κ. Λαζάρου έθιξε το θέμα της απαγόρευσης της μουσικής στους χώρους εστίασης. «Έχετε ακούσει να φωνάζουν μέσα σε εστιατόρια;» διερωτήθηκε.
Σημείωσε πως έτσι όπως επαναλειτουργεί η εστίαση, οι νέοι θα συνεχίζουν να πηγαίνουν στις πλατείες. «Σπρώχνουμε τους νέους και πάλι στις πλατείες, τσουβαλιάζοντας τα εστιατόρια, τα καφέ και τα καφέ μπαρ», είπε χαρακτηριστικά στον ΑΝΤ1.
Επίσης, θεωρεί πως δεν είναι εφικτό ένας πελάτης εστιατορίου της παραλιακής να φτάσει στο κέντρο της Αθήνας χωρίς να παραβιάσει τα χρονικά όρια μιας και από τις 11 το βράδυ ξεκινάει απαγόρευση κυκλοφορίας.
Επίσης, θεωρεί πως δεν είναι εφικτό ένας πελάτης εστιατορίου της παραλιακής να φτάσει στο κέντρο της Αθήνας χωρίς να παραβιάσει τα χρονικά όρια μιας και από τις 11 το βράδυ ξεκινάει απαγόρευση κυκλοφορίας.
Τέλος, ο σεφ μίλησε για τους νόμους που θεσπίζει η Πολιτεία και την πρακτική τους αξία. «Καλύτερα να ανοίγαμε με τους όρους που κλείσαμε» τόνισε.
