ικρή περαιτέρω αύξηση σημείωσε ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ τον Δεκέμβριο και διαμορφώθηκε στο 1,84% σε ετήσια βάση έναντι 1,75% τον Νοέμβριο, σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Ο πληθωρισμός ήταν ο δεύτερος υψηλότερος το 2025 μετά τον Μάρτιο (2,47%) και στα ίδια επίπεδα με τον Ιούλιο.
Η εξέλιξη αυτή είναι αντίστοιχη με την επιτάχυνση του Εναρμονισμένου Δείκτη Τιμών Καταναλωτή της Eurostat στο 2,9% από 2,8% τον Νοέμβριο και 1,6% τον Οκτώβριο. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat, η αύξηση του πληθωρισμού τον Δεκέμβριο οφειλόταν αποκλειστικά στην επιτάχυνση του δείκτη τροφίμων, αλκοόλ και καπνού στο 3,5% από 2,7% τον Νοέμβριο.
Αντίθετα, οι τιμές της ενέργειας μειώθηκαν 1% και των λοιπών βιομηχανικών προϊόντων κατά 0,1%. Στις τιμές των υπηρεσιών σημειώθηκε μικρή επιβράδυνση των αυξήσεων που παραμένουν μεγάλες (4,5%).
Σε μηνιαία βάση, ο δείκτης τιμών σούπερ μάρκετ του ΙΕΛΚΑ Νοέμβριο 2025 ήταν μειωμένος κατά -0,63%, ενώ σε μέσα επίπεδα του 2025 αυξήθηκε 1,29%.
Πού καταγράφηκαν οι μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών
Οι μεγαλύτερες αυξήσεις σε ετήσια βάση καταγράφηκαν στα φρέσκα κρέατα (14,42%), τα είδη πρωινού και ροφήματα (8,28%), τα μπισκότα-σοκολάτες-ζαχαρώδη (6,78%), τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά (5,92%) και τα αλλαντικά (5,66%).
Αναφορικά με τις μεγάλες αυξήσεις στα κρέατα, το ΙΕΛΚA τις αποδίδει, πρώτον, στις αυξήσεις των διεθνών τιμών στα εισαγόμενα είδη και ειδικά στο μοσχάρι λόγω της μείωσης του ζωικού κεφαλαίου (η πλειοψηφία του μοσχαριού και χοιρινού που καταναλώνεται στην Ελλάδα είναι εισαγωγής) και, δεύτερον, στις ασθένειες ζώων που έπληξαν πολλές περιοχές εκτροφής στην Ελλάδα και ειδικά τα αμνοερίφια. Η αύξηση στις πρώτες ύλες του κρέατος φαίνεται ότι επηρεάζει πλέον και την κατηγορία των αλλαντικών.
Οι διεθνείς τιμές του κακάο και του καφέ επηρεάζουν τις κατηγορίες των γλυκών και του πρωινού και των ροφημάτων, αλλά και των κατεψυγμένων (π.χ. παγωτά και γλυκά). Οι αυξήσεις στις τιμές του κακάο την τελευταία διετία ήταν πολύ υψηλές λόγω των κλιματικών συνθηκών, σημειώνει το ΙΕΛΚΑ.
Πού μειώθηκαν οι τιμές
Μεγαλύτερες μειώσεις τιμών τον Δεκέμβριο 2025 σε σχέση με τον Δεκέμβριο 2024 καταγράφονται στα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού (-4,12%), τα αυγά-βούτυρα-ζωμούς (-2,59%), τα τυροκομικά (-2,1%) και τις τροφές για κατοικίδια (-1,84%).
Σύμφωνα με την έρευνα, οι μειώσεις που καταγράφονται είναι αποτέλεσμα τόσο της ομαλοποίησης της αγοράς και της μείωσης στις τιμές παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα.
Τα μερίδια πωλήσεων προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας είναι μεγαλύτερα στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ λόγω μεγαλύτερου εύρους κωδικολογίου, σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ.
Σημείωση: Τα σχόλια που εμφανίζονται κάτω από τα άρθρα αποτελούν προσωπικές απόψεις των χρηστών που τα δημοσίευσαν και δεν εκφράζουν απαραίτητα τις θέσεις ή απόψεις του Lamianow.gr.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, σχόλια που έχουν διατυπωθεί δημόσια σε κοινωνικά δίκτυα ενδέχεται να εμφανίζονται κάτω από τα άρθρα, όταν έχουν δημοσιευθεί κάτω από σχετικές αναρτήσεις του ίδιου άρθρου. Το Lamianow.gr δεν φέρει ευθύνη για το περιεχόμενο αυτών των σχολίων.
Αν κάποιο σχόλιο θεωρείτε ότι παραβιάζει δικαιώματα, είναι προσβλητικό ή έχει αποσυρθεί από την αρχική του πηγή, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας στο lamianow.gr@gmail.com για την άμεση αφαίρεσή του.