Μαγειρεύετε τις ντομάτες για μόνο λίγα λεπτά για να απελευθερώνουν το λυκοπένιο, το ισχυρό αντιοξειδωτικό που τους δίνει το κόκκινο χρώμα, ώστε να γίνει πιο εύκολη η απορρόφησή του.
Προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο στις μαγειρεμένες ντομάτες για να βελτιώνετε την απορρόφηση του λυκοπενίου. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος αυξάνει σημαντικά την την αντιοξειδωτική και αντικαρκινική ιδιότητα της ντομάτας συγκριτικά με το να την τρώτε ωμή.
Πηγή: ygeiamou.gr
![Λαμπερή δεξίωση στο Μπάκιγχαμ χωρίς την Κέιτ -Η σπάνια τιάρα της Καμίλα, το κοντό παντελόνι του Καρόλου [εικόνες]](https://lamianow.gr/wp-content/uploads/2024/11/karolos2-120x86.webp)
