Περισσότερος κόπος και χρόνος απαιτούνται, καθώς οι προκλήσεις στον τομέα της εστίασης είναι πολλές, ιδιαίτερα σε ό,τι αφορά την ακρίβεια και τις συνεχείς αυξήσεις τιμών. Ωστόσο, η ποιότητα των προϊόντων δεν πρέπει να επηρεάζεται, τόνισε ο αναπληρωτής γραμματέας της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Επισιτιστικών Επαγγελμάτων, Κώστας Καραγεώργος, μιλώντας στο βραδινό μαγκαζίνο «Δίχως Όρια».
Ο κ. Καραγεώργος υπογράμμισε ότι οι δυσκολίες είναι πολλές, καθώς τα έξοδα των επιχειρήσεων έχουν αυξηθεί σημαντικά. Για να αντιμετωπιστούν αυτές οι προκλήσεις, απαιτείται η συνεργασία όλων των επαγγελματιών, με στόχο την οικονομική ευχέρεια τόσο στη Λαμία όσο και σε ολόκληρη τη χώρα.
