Αν ανήκετε στους λάτρεις του καφέ, έχετε άλλον ένα λόγο να χαίρεστε, καθώς σύμφωνα με τα αποτελέσματα νέας έρευνας, η μέτρια κατανάλωση από τους ενήλικες μπορεί να έχει περισσότερα οφέλη από ό,τι κινδύνους.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Ulster στο Ηνωμένο Βασίλειο επανεξέτασαν 1.277 μελέτες από το 1970 μέχρι σήμερα που αφορούσαν στην επίδραση του καφέ στην υγεία του ανθρώπου.
Όπως διαπίστωσαν η τακτική μέτρια κατανάλωση καφέ (που ορίζεται στα 3-4 φλιτζάνια την ημέρα) έχει ουσιαστικά ουδέτερη επίδραση στην υγεία ή μπορεί να είναι ήπια ευεργετική.
Η επισκόπηση χρησιμοποιείται για τη δημιουργία μιας λίστας με τα πιθανά οφέλη για την υγεία αλλά και τους κινδύνους από την κατανάλωση καφέ που σχετίζονται με τη θνησιμότητα, τις καρδιαγγειακές παθήσεις, τον καρκίνο, τις νευρολογικές διαταραχές, τις γαστρεντερικές παθήσεις κλπ.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα δυνητικά οφέλη από τη μέτρια κατανάλωση καφέ υπερτερούν των κινδύνων στους ενήλικες.
Τα αποτελέσματα της έρευνας αναμένεται να βοηθήσουν περαιτέρω στον ποιοτικό και ποσοτικό καθορισμό του συσχετισμού κινδύνου-οφέλους από την κατανάλωση καφέ.
Τα ευρήματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety.
