Οι εμπειρογνώμονες στα πανεπιστήμια του Bath και του Birmingham έβαλαν 30 υπέρβαρους άνδρες σε πρόγραμμα προπόνησης έξι εβδομάδων.
Χώρισαν την ομάδα στα δύο, δίνοντας εντολή στους μισούς συμμετέχοντες να τρώνε πρωινό πριν κάνουν ποδήλατο για τρεις φορές την εβδομάδα. Στους υπόλοιπους δόθηκε η εντολή να τρώνε μετά την προπόνηση.
