Ο αντιπεριφερειάρχης Υγείας Στερεάς Ελλάδος μίλησε στο Lamia Polis 87.7 και την Άννα Μπαμπέτα, στο Μεσημβρινό Μαγκαζίνο, για τους ελέγχους και τη δημόσια συμβουλή προς τους πολίτες.
Τη θέση του υπέρ της κατανάλωσης κοτόπουλου, με προϋπόθεση την αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής και το σωστό ψήσιμο, έθεσε ο αντιπεριφερειάρχης Υγείας Στερεάς Ελλάδος, Ανδρέας Τοουλιάς, μιλώντας στον Lamia Polis 87.7, στην Άννα Μπαμπέτα και στο Μεσημβρινό Μαγκαζίνο. Την ίδια στιγμή, περιέγραψε τους ελέγχους που βρίσκονται σε εξέλιξη για τα κρούσματα με υποψία σαλμονέλας στη Λαμία και ξεκαθάρισε ότι η αποχή από το κοτόπουλο δεν είναι, κατά τη γνώμη του, η σωστή σύσταση προς τους πολίτες.
«Δεν λέμε ότι να μην τρώει ο κόσμος κοτόπουλο»
Ο κ. Τοουλιάς επανέλαβε ότι το ζητούμενο δεν είναι ο πανικός, αλλά η προσοχή στην προετοιμασία και στην κατανάλωση του προϊόντος. Όπως είπε, οι πολίτες μπορούν να συνεχίσουν να τρώνε κοτόπουλο, αρκεί να τηρούνται οι βασικοί κανόνες υγιεινής και να ψήνεται σωστά.
Δεν συμφωνώ να μην καταναλώνουμε κοτόπουλο.
Σε άλλο σημείο της συζήτησης, επέμεινε ότι η ορθή θερμική επεξεργασία και η καθαριότητα στην κουζίνα είναι αυτά που κάνουν τη διαφορά, απορρίπτοντας την ιδέα ότι πρέπει να σταματήσει η κατανάλωση κοτόπουλου για λόγους προφύλαξης.
Αν το κοτόπουλο το ψήσω σωστά, στον σωστό του χρόνο, και τηρώ όλους τους κανόνες υγιεινής, δεν μπορεί να στερήσουμε από τον κόσμο να μην φάει κοτόπουλο.
Οι έλεγχοι συνεχίζονται σε όλη την αλυσίδα
Ο αντιπεριφερειάρχης περιέγραψε επίσης το πεδίο των ελέγχων που έχουν ξεκινήσει, σημειώνοντας ότι η υπηρεσία του ελέγχει την αλυσίδα από τα καταστήματα έως τους προμηθευτές και το πτηνοτροφείο. Όπως είπε, οι έλεγχοι δεν περιορίζονται μόνο στα σημεία όπου καταναλώθηκαν τα επίμαχα γεύματα, αλλά επεκτείνονται σε όλα τα στάδια που μπορεί να σχετίζονται με το ζήτημα.
Σύμφωνα με όσα ανέφερε, οι παρτίδες έχουν αποσυρθεί μέχρι να βγουν τα αποτελέσματα των εργαστηριακών ελέγχων, ενώ παράλληλα εξετάζονται και δείγματα από εργαζόμενους και από τα καταστήματα που έχουν μπει στο μικροσκόπιο.
Δεν λέμε ότι να μην τρώει ο κόσμος κοτόπουλο.
Η δημόσια συμβουλή προς τους πολίτες
Η τοποθέτηση του κ. Τοουλιά ήταν σαφής: η ύπαρξη ελέγχων και η διερεύνηση της αιτίας δεν σημαίνει, όπως τόνισε, ότι πρέπει να εγκαταλειφθεί η κατανάλωση κοτόπουλου. Αντίθετα, υπογράμμισε ότι η σωστή πρακτική είναι η προσοχή στην υγιεινή, η αποφυγή λαθών στην κουζίνα και το σωστό ψήσιμο των τροφίμων.
Βεβαίως να τρώει, και απλώς να τηρεί όλους τους κανόνες υγιεινής.
Παράλληλα, ανέφερε πως, μέχρι στιγμής, δεν υπάρχει επίσημη ενημέρωση για αντίστοιχα περιστατικά σε άλλες περιοχές, ενώ υπογράμμισε ότι οι υπηρεσίες παραμένουν σε εγρήγορση. Η βασική του θέση, ωστόσο, ήταν ξεκάθαρη: η δημόσια συζήτηση δεν πρέπει να οδηγεί σε γενικευμένη αποφυγή του κοτόπουλου, αλλά σε αυξημένη προσοχή και τήρηση των κανόνων ασφαλούς χειρισμού του.
Σημείωση: Τα σχόλια που εμφανίζονται κάτω από τα άρθρα αποτελούν προσωπικές απόψεις των χρηστών που τα δημοσίευσαν και δεν εκφράζουν απαραίτητα τις θέσεις ή απόψεις του Lamianow.gr.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, σχόλια που έχουν διατυπωθεί δημόσια σε κοινωνικά δίκτυα ενδέχεται να εμφανίζονται κάτω από τα άρθρα, όταν έχουν δημοσιευθεί κάτω από σχετικές αναρτήσεις του ίδιου άρθρου. Το Lamianow.gr δεν φέρει ευθύνη για το περιεχόμενο αυτών των σχολίων.
Αν κάποιο σχόλιο θεωρείτε ότι παραβιάζει δικαιώματα, είναι προσβλητικό ή έχει αποσυρθεί από την αρχική του πηγή, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας στο [email protected] για την άμεση αφαίρεσή του.